Штатная работа с коммерческими предложениями в Битрикс24 является работа из интерфейса сделок. При этом нужно понимать, что при создании предложения из сделки, товары и вся нужная информация пробрасывается только в одну сторону, то есть, если Вы измените в будущем предложение, то информация из него в сделку уже не попадет.
Поэтому для того, чтобы информация в Ваших сделках была всегда актуальной, нужно корректировать товары именно в сделке перед каждым выставлением предложения.
Также именно в сделке нужно корректировать дополнительные текстовые поля, которые будут проброшены в шаблон предложения. Все эти данные попадут в очередное предложение, созданное на основе сделки.
После того, как все нужные товары добавлены, можно создавать предложение.
В случае, если данное предложение не устроило клиента, его можно отклонить, указав какую-либо причину из списка.
После чего Вы должны вернуться в сделку, удалить там все товары, и заново прикрепить новые, иначе новое предложение создастся без них, либо там будут отображены только изменения по количеству.
Таким образом, каждый раз добавляя заново товары к сделке и создавая на основании неё новое коммерческое предложение, у Вас всегда будет актуальная информация по продажам.